Mit tanulunk a workshopon?
- A befőzés alapjai
- Higiénia és előkészítés
- A tartósítás titkai
- Alapanyagok és eszközök
- Biztonságos tárolás
- Gyakori hibák és megelőzésük
Mit készítünk el közösen?
🍅 Fokhagymás-bazsalikomos paradicsomszósz
🫙 Csemege céklasavanyúság
🍎 Fahéjas almabefőtt
4 extra tudásanyag, amit a workshop után kapsz tőlem emailben:
- Közösen elkészített befőttek receptleírása (PDF)
- Befőzés alapok tudásanyag (PDF)
- Gyakori hibák és megoldásaik (PDF)
- Éves befőzéstervező (Excel)
Helyszín: online, Microsoft Teams videóhívásban
Időtartam: 2,5 – 3 óra
A workshopra a 14 napos elállási jog nem vonatkozik, a részvételi jogod azonban díjmentesen átruházhatod másra!
Gyakran Ismételt Kérdések
❓Milyen hosszú a workshop?
A tanfolyam időtartama körülbelül 2,5–3 óra. Ezalatt az elméleti tudnivalók mellett a gyakorlati munkafolyamatokat is végigvesszük.
❓Kinek szól a workshop?
A workshopot elsősorban azoknak ajánlom, akik szeretnének megismerkedni a házi befőzés alapjaival, vagy a meglévő tudásukat szeretnék rendszerezni és bővíteni. Akkor is bátran csatlakozhatsz, ha még soha nem tettél el befőttet, és akkor is, ha már van némi tapasztalatod, de szeretnél magabiztosabban dolgozni.
❓Milyen alapanyagokra és eszközökre lesz szükség a tanfolyamon?
Mivel a tanfolyam online, az otthonunk kényelmében zajlik, van néhány eszköz és alapanyag, amire a workshop során szükség lesz. Az eszközök legnagyobb része valószínűleg már most is a konyhád részét képezik, valamint az alapanyagoknál is ügyeltem arra, hogy egész évben könnyen elérhető hozzávalókról legyen szó.
Eszközök: edény, vágódeszka, kés, hámozó, fakanál, teáskanál, mokkáskanál, villa, konyhai mérleg, mérőpohár (helyettesíthető befőttesüveggel), botmixer, konyharuha, sütőkesztyű (helyettesíthető konyharuhával), 370ml-es és 720ml-es befőttesüvegek és a hozzájuk tartozó fedők, befőzőtölcsér (opcionális), címke és toll.
Alapanyagok: cékla, paradicsom, alma, fokhagyma, vöröshagyma, ecet, cukor, só, egész kömény, babérlevél, egész és őrölt fekete bors, szárított bazsalikom, citromsav, fahéj, szegfűszeg.
A pontos hozzávalólistát és az eszközlistát emailben kapod meg a jelentkezést követően. Ha valamelyik hozzávalóval vagy eszközzel kapcsolatban kérdésed merül fel, bátran keress emailben az info@touatikaren.hu címen.
❓Hogyan tudok csatlakozni a workshophoz?
Az eseményre online, a Microsoft Teams felületén kerül sor, így mindenki az otthona kényelméből tanulhat a befőzés alapjairól. A Teams videohívás linkjét a workshop előtt kapod meg emailben, nem szükséges semmit letöltened hozzá, a linkre kattintva fogsz tudni csatlakozni.
Mivel a foglalkozáson a konyhában is dolgozunk, praktikus lehet egy olyan eszközről csatlakoznod, amelyről kényelmesen követheted a bemutatót, miközben a saját munkafelületedhez is hozzáférsz.
❓Visszanézhető lesz a workshop?
A tanfolyamról felvétel nem készül, azonban az elhangzott tudásanyagot teljes egészében megkapod emailben az eseményt követően.
Kérlek vedd figyelembe, hogy a workshopról videó- és/vagy hangfelvétel nem készíthető.
A workshop, a befizetést követően nem lemondható, de a helyedet átadhatod egy általad választott személynek.
Ha végül mégsem tudsz részt venni, akkor is ugyanúgy megkapod a teljes írott tudásanyagot (Közösen elkészített befőttek receptleírása (PDF), Befőzés alapok tudásanyag (PDF), Gyakori hibák és megoldásaik (PDF), Éves befőzéstervező (Excel).
❓Többen is csatlakozhatunk egy eszközről?
A workshop ára egy fő részvételét tartalmazza. Ha többen csatlakoznátok egy eszközről, vásárlás előtt kérlek írj egy emailt nekem az info@touatikaren.hu címre, és kedvezményt biztosítok Nektek.